Youth Healthy Eating Index em adolescentes portugueses

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António Fernandes Vera Ferro Lebres

Resumo

O Healthy Eating Index (HEI) foi desenvolvido para avaliar qualitativamente hábitos alimentares. O Youth HEI (YHEI) é uma adaptação do HEI para crianças e adolescentes. O YHEI calcula a qualidade da dieta nos adolescentes. Este trabalho de investigação teve por objetivo verificar se o Score do YHEI varia segundo o género, idade e ciclo de estudos numa amostra de adolescentes da região NUTIII-Tâmega. Para isso, foi desenvolvido um estudo transversal quantitativo e analítico.. A recolha de dados realizou-se recorrendo ao uso de um diário alimentar de 3 dias complementado com um questionário. Foi estudada uma amostra constituída por 45 adolescentes. Para tratar os dados recorreu-se ao software estatístico SPSS versão 22.0 (Statistical Package for Social Sciences). Os valores do YHEI variaram entre aproximadamente 28.3 e 66 e o seu valor médio foi de 43.68, (± 8.63). Relativamente à comparação do score total calculado tendo em conta variáveis sociodemográficas, não se verificaram variações significativas segundo o género, a idade e o ciclo de estudos. Após uma análise critério a critério, verificaram-se diferenças, estatisticamente, significativas em dois critérios do YHEI, nomeadamente, consumo de manteigas e margarinas e consumo de fruta quando se tiveram em conta o género e a idade, respetivamente. Segundo a pontuação deste score pode-se afirmar que os hábitos alimentares dos adolescentes estudados deveriam ser alvo de melhoria.

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Como citar
FERNANDES, António; LEBRES, Vera Ferro. Youth Healthy Eating Index em adolescentes portugueses. adolesCiência, [S.l.], v. 5, n. 2, p. 44-52, dec. 2018. ISSN 2182-6277. Disponível em: <https://www.adolesciencia.ipb.pt/index.php/adolesciencia/article/view/258>. Acesso em: 22 jan. 2019.
Secção
Investigação & Práticas